Kaip keliauti kaip vegetarui

Keliauti su mitybos apribojimais gali būti sudėtinga, tačiau tai neturėtų trukdyti pamatyti pasaulio – net ir turint kuprinės biudžetą . Tinklaraštininkas ir maisto kelionių vadovas Akila McConnell visą gyvenimą buvo atsidavusi vegetarė. Šiame svečių įraše Akila pateikia patarimų ir praktinių patarimų, kaip keliauti po pasaulį kaip vegetaras.

Kai sakome žmonėms, kad keliaujame po pasaulį, pirmas klausimas, kurį sulaukiu: Bet kaip tu valgai?

Buvau užaugintas vegetare, įstrigo savo vegetarizmui per koledžą pietūs (daržovių, virtų su kumpiu, šalis), ir neketinau pakeisti savo mitybos įpročių dėl mūsų kelionės aplink pasaulį. Tuo pačiu metu, valgymas yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl keliaujame , todėl vienerius metus nuobodžios salotos ir pusgaminių supakuoti maisto produktai neketino to sumažinti. Geros naujienos yra tai, kad po aštuonių mėnesių kelionės aš vis dar esu laimingas vegetaras, nes laikausi šių keturių taisyklių:

1. Išmokite vietinę kalbą

Daugelyje kalbų yra žodis, reiškiantis vegetarą, bet aš dažnai pastebėjau, kad šis terminas nevartojamas. Pavyzdžiui, šiuo metu esame Japonija , kur bejetarian reiškia vegetaras, bet sulaukiau daug tuščių žvilgsnių, nes japonai šio žodžio nevartoja. Kita vertus, jei paprašysiu yasai patiekalų, jie man pasiūlys daržovių patiekalų.

Vegetariškumas skirtingose ​​šalyse taip pat reiškia skirtingus dalykus. Į Tailandas , vegetariškas vertimas taip pat gali reikšti žuvies sultinį. Jei pasakysite jai ka, restoranas jums pasiūlys budistinių vegetariškų patiekalų, kurių sudėtyje nėra mėsos produktų, svogūnų ar česnakų.

Kad įsitikintumėte, jog jūsų mitybos klausimai yra suprantami, prieš išvykdami užsirašykite keletą frazių. Aš negaliu valgyti žuvies. Aš negaliu valgyti mėsos. Išverskite juos į vietinę kalbą, kad galėtumėte parodyti juos restorano darbuotojams. Taip galėsite aiškiai bendrauti ir įsitikinti, kad visi yra tame pačiame puslapyje.

Jei keliaujate su išmaniuoju telefonu ir turite prieigą prie duomenų, galite atsisiųsti vietinę kalbą ir bendrauti naudodami „Google“ vertėjo programą. Jūs netgi galite naudoti programą norėdami nuskaityti tekstą (pvz., meniu ar bakalėjos prekes) ir gauti vertimą realiuoju laiku.

kelionės geležinkeliu Europoje

Kita naudinga vertimo programa yra Veganų pasas , kuriame yra paveikslėlių ir teksto 78 kalbomis. Nors jis skirtas keliautojai veganai ir todėl neįtraukiami visi gyvūniniai produktai, vegetarai vis tiek gali naudoti ir pritaikyti korteles.

2. Atlikite tyrimą

HappyCow.net ir atitinkamą programąsusirasti angliškai kalbančių vietinių ir paprašyti rekomendacijų. Į Florencija , mūsų viešbučio savininkas rekomendavo restoraną Osteria Cipolla Rossa, kurio specializacija – kūrybiški itališki patiekalai. Mano vyras valgė puikiai iškeptą kepsnį, o aš patiekiau nuostabų vegetarišką patiekalą iš ant grotelių keptų daržovių ir sūrio.

Norėdami gauti papildomų patarimų restorane, naudokite panašią programą Couchsurfing pasikalbėti su vietiniais. Galite filtruoti vietinius šeimininkus pagal tokius žodžius kaip vegetaras arba veganas, todėl tiesiog atlikite vietinę paiešką ir praneškite visiems, kurie dalijasi jūsų mityba. „Facebook“ taip pat yra daugybė vegetarų ir veganų grupių, kuriose gausu vietinių gyventojų ir keliautojų, pasiruošusių pasiūlyti savo patarimus ir atsakyti į klausimus.

Ieškokite ne tik konkrečių restoranų, bet ir vietinių patiekalų. Beveik kiekviena šalis specializuojasi kai kurių vegetariškų produktų, tokių kaip tofu ir tsukemono (marinuotų daržovių) į Japonija , geltona (kepti gysločiai) Puerto Rike, gaspačas in Ispanija , ir bibimbapas (ryžių, daržovių ir kiaušinių mišinys) Korėjoje.

Tuo pačiu metu kai kuriose šalyse vegetariški patiekalai turi paslėptų mėsos gaminių; pavyzdžiui, dauguma tajų ir Kambodžos receptai gaminami su žuvies padažu, todėl užsakant šiuos patiekalus svarbu nurodyti, kad žuvies padažo nebūtų.

3. Būkite pasirengę judėti toliau

Skirtingai nuo aukščiausios klasės restoranų, kurie gali sau leisti angliškai kalbančius darbuotojus ir daugybę pasirinkimų, mamos ir pop restoranų bei gatvės maisto prekystalių. lankomų keliautojų gali neturėti ingredientų vegetariškam maistui ruošti . Jei kalbatės su aptarnaujančiu personalu ir jie nieko negali pagaminti, padėkokite jiems už vargus ir pereikite į kitą restoraną. Dažnai galite valgyti patiekalą be mėsos, bet kuris buvo pagamintas iš gyvūninės kilmės produktų tiesiog dėl nesusikalbėjimo.

Kai kuriems tai gali atrodyti nereikšminga, bet kurį laiką nevalgydami mėsos, jūsų organizmas jį sunkiai virškina. Tikėtina, kad susirgsite (arba bent jau skaudės pilvą). Nerizikuokite savo sveikata, tiesiog mandagiai padėkokite ir pirmyn.

Jei apsistojate nakvynės namuose, tai padeda pasirinkti nakvynės namus su prieiga prie virtuvės. Tokiu būdu, jei keliaujate į vietą, kurioje ypač sunku rasti daržovių, visada galite grįžti į savo nakvynės namus ir ten gaminti maistą.

4. Nešiokitės atsargines atsargines medžiagas

Paskutinę mūsų stovyklavimo naktį Australija , vakarienei man buvo pasiūlyta kepta bulvė ir bulvių traškučiai, o likusi grupė valgė ant grotelių keptą vištieną ir keptas bulves. Tą nepakankamą angliavandenių turintį maistą papildžiau atsargine granolos batonėlių atsarga. Visada vežame vienos dienos sveikų užkandžių prekių, kurių atsargas papildome didžiuosiuose miestuose.

Rasti vegetariškų produktų didžiuosiuose miestuose paprastai yra gana paprasta: prekybos centruose ir savitarnos parduotuvėse galima įsigyti granolos batonėlių, trail mix, riešutų ir pakelių džiovintų vaisių. Mažuose miesteliuose, kur supakuoti produktai gali būti ne taip lengvai prieinami, mes persekiojame kaimyninių šviežių vaisių ir daržovių rinkas. Jei vykstate kur nors, kur galbūt nėra reikiamų ar norimų užkandžių, prieš išeidami iš namų atsineškite juos su savimi.

Akilos protas (ir juosmens linija) plečiasi, kai ji keliauja ir valgo visame pasaulyje. Šiuo metu ji gyvena Atlantoje ir jai priklauso maisto kelionių kompanija, Atlantos maisto pasivaikščiojimai , maisto turas, kuriame išryškinami neatrasti Atlantos rajonai, restoranai ir menas. Joje netgi yra sveikų ir lengvai pagaminamų patiekalų receptų. Kai ji nėra užsiėmusi ekskursijų vedimu, ji rašo ir rašo tinklaraščius apie maistą.

Užsisakykite kelionę: logistikos patarimai ir gudrybės

Užsisakykite skrydį
Raskite pigų skrydį naudodami Skyscanner . Tai mano mėgstamiausia paieškos sistema, nes ji ieško interneto svetainėse ir oro linijų visame pasaulyje, todėl visada žinote, kad nė vienas akmuo neliks neapsuktas.

Užsisakykite apgyvendinimą
Galite užsisakyti nakvynės namus su Hostelworld . Jei norite apsistoti kitur, o ne nakvynės namuose, naudokite Booking.com nes nuolat grąžina pigiausias svečių namų ir viešbučių kainas.

Nepamirškite kelionių draudimo
Kelionės draudimas apsaugos jus nuo ligų, traumų, vagysčių ir kelionių atšaukimų. Tai visapusiška apsauga, jei kas nors nutiktų ne taip. Niekada nevažiuoju į kelionę be jo, nes praeityje teko juo naudotis daug kartų. Mano mėgstamiausios įmonės, siūlančios geriausią paslaugą ir vertę, yra šios:

• SafetyWing (geriausia visiems)
• Apdrausti mano kelionę (70 metų ir vyresniems)
• Medjet (dėl papildomos evakuacijos apsaugos)

Norite keliauti nemokamai?
Kelionių kredito kortelės leidžia uždirbti taškų, kuriuos galite išpirkti už nemokamus skrydžius ir apgyvendinimą – visa tai be jokių papildomų išlaidų. Patikrinkite mano vadovas, kaip išsirinkti tinkamą kortelę ir mano dabartinės mėgstamiausios norėdami pradėti ir pamatyti naujausius geriausius pasiūlymus.

ką veikti netoli Reikjaviko

Reikia pagalbos ieškant veiklos jūsų kelionei?
Gaukite vadovą yra didžiulė internetinė prekyvietė, kurioje galite rasti įdomių pėsčiųjų turų, smagių ekskursijų, bilietų į eilutę, privačių gidų ir kt.

Pasiruošę užsisakyti kelionę?
Patikrinkite mano išteklių puslapį geriausioms įmonėms, kuriomis galite naudotis keliaujant. Išvardinu visus, kuriuos naudoju keliaudama. Jie yra geriausi klasėje ir naudodamiesi jais kelionėje negalite suklysti.